Ingredient: courgette

Grieks gevulde puntpaprika

Puntpaprika's met een Griekse vulling! Erg fijn is dat je dit recept het hele jaar door kan maken, in elk seizoen smaakt dit heerlijk! Eet...

Bloem van groenten

Elke dag een schepje groenten op je bord: dat kan leuker! Maak dan eens deze bloem van groenten. Het kost even tijd en het eerste...

Courgettespies (BBQ)

Veel mensen barbecueën graag met vlees. Groente wordt dan nog wel eens vergeten. Vandaar dit recept voor heerlijke courgettespiesen, zodat je toch nog wat groente binnen krijgt!  ...

Tomatengroentensoep

Een goed gevulde tomatengroentesoep, die je tevens snel kan maken! Heb je haast of wil je graag knapperige groenten in de soep? Dan is de soep...

Kipburger

Zin in een heerlijke variant op het broodje hamburger? Dan is deze kipburger met gegrillde courgette een goed idee!  Dit gerecht stond als lactose- en glutenvrij recept...

Mousaka

Mousaka, één van de lekkerste gerechten van Griekse bodem. Jaren geleden, tijdens mijn verblijf op het Griekse gedeelte van Cyprus, heb ik een heerlijke mousaka...

Frittata

Heerlijk, een gebakken ei! Al gaat dat ook wel eens vervelen... Daarom een gezonde variatie: een frittata met groenten en verse tijm. Genieten maar!...

Snelle zoetzure roerbak

Vroeger was ik dol op wokgerechten met zoetzure saus. Aangezien ik nog niet had ontdekt hoe ik die makkelijk en fodmap-arm zelf kon maken, heb...

Courgetteroomsoep

Een heerlijk zachte courgetteroomsoep met een zoutje door de gebakken spekjes....