Broodje gezond
Het weekend goed beginnen met een lekker ontbijtje? Maak dan eens dit FODMaP-arme broodje gezond! Sommige broodjes gezond worden belegd met een sausje. Deze broodjes zijn zonder sausje, aangezien ze zo al smaak genoeg bevatten! Maar mocht je graag nog een sausje erbij willen, doe dat dan gerust. Denk er wel aan dat deze dan FODMaP-arm is.
Ingrediënten
- AH Liefde en Passie speltbroodje - 2 stuks
- ijsbergsla - 1 blad
- ei - 1 stuk
- Goudse belegen kaas 48+ plakken - 1 plak
- yorkham - 1 plak
- komkommer - 10 plakjes
- tomaat - 1 stuk
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Bak de speltbroodjes 10 minuten in het midden van de oven.
- Kook het ei in ongeveer 7 minuten hard. Laat na het koken het ei schrikken door deze met koud water af te spoelen. Pel het ei en snijd deze in plakjes.
- Was de tomaat en snijd deze in plakjes.
- Was de ijsbergsla en breek het blad doormidden.
- Snijd zowel de plak kaas als de plak yorkham doormidden.
- Snijd voorzichtig de warme speltbroodjes doormidden.
- Beleg de broodjes: begin met de yorkham en de kaas. Vervolg met de plakjes komkommer, ei en tomaat. Eindig met de ijsbergsla.
