Auteur: Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf. Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

Broodje shoarma

Krijg jij ook al zo zin in een broodje shoarma? Maak dan eens deze shoarma op basis van kip!  Toen ik begon met het FODMaP-dieet...

Italiaans broodje uit de oven

Altijd lekker op een zondagochtend om je partner (of jezelf!) te verwennen met een warm broodje met kaas, tomaten en Italiaanse kruiden. Heel makkelijk, fodmap-proof...

Witlof uit de oven

Heerlijk, witlof met kaas en bacon uit de oven! Het is een lang bestaand recept, waarbij vaak ham wordt gebruikt in plaats van bacon. Dit...

Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep, wat kon ik daar altijd van genieten. Vooral als deze van de Chinees kwam! Nu is Chinese tomatensoep makkelijk zelf te maken met...

Gevulde kipfilet met pestosalade en gebakken aardappeltjes

Door een voorraadje FODMaP-arme groene pesto kwam onderstaand recept tot stand: kipfilet gevuld met groene pesto, gebakken aardappeltjes en een groene pestosalade met onder andere...

Witlofsalade

Een heerlijk frisse witlofsalade met verschillende soorten fruit. Heerlijk als lunch of als tussendoortje! Variëren met soorten fruit is altijd mogelijk, let hierbij wel op de toegestane...

Tomatengroentensoep

Een goed gevulde tomatengroentesoep, die je tevens snel kan maken! Heb je haast of wil je graag knapperige groenten in de soep? Dan is de soep...

Carpaccio

In een restaurant kan ik absoluut genieten van een heerlijke carpaccio. Het fijne is dat carpaccio ook prima zelf te maken is! Het is mogelijk...

Witlofstamppot

Op de koude dagen in de winter stamppot eten: heerlijk! Tijd om weer eens een heerlijke witlofstamppot te maken. Net even anders door de zelfgemaakte...

Miniloempia’s

Wat was dat altijd genieten, de miniloempia's van de Chinees! Gelukkig hoeven we de miniloempia's niet te missen tijdens het fodmap-dieet. Deze zijn makkelijk zelf...