Fodmap Recept

  • Diner
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Lunch
    • Soep
  • Dressing & (Dip)Saus
    • Dips
    • Saus
    • Dressing
  • Tussendoortje
    • Gebak
    • Koek
  • Ontbijt
    • Brood

Carpacciorolletjes

  • You are here
  • Home
  • Tussendoortje
  • Carpacciorolletjes
Carpacciorolletjes
Carpacciorolletjes
  • Bereidingstijd: 10 minutes
  • Kooktijd: 5 minutes
  • Porties: 4
Print

Carpacciorolletjes

By Vero maart 23, 2016

Wil je weer eens wat anders op tafel bij feeestjes? Wil je je vrienden verrassen met wat nieuws en lekkers? Probeer dan deze rolletjes carpaccio eens! Lekker fris en hartig, met een Italiaans tintje. Simpel en snel te maken, vooral als je toch al groene pesto op voorraad hebt!

In het recept is gebruik gemaakt van groene pesto. Zie het recept Pesto alla Genovese voor een FODMaP-proof groene pesto.

Je kan ervoor kiezen andere vleeswaren van rundvlees te gebruiken, zoals runderrookvlees. Let er wel op dat de vleeswaren FODMaP-proof zijn. Voor nog meer smaak kan je zongedroogde tomaatjes toevoegen. Zelf gebruik ik de Royal Zongedroogde tomaten met kruiden, welke binnen het FODMaP-dieet zijn toegestaan.

Ingrediënten

  • rosbief - 8 plakjes
  • groene pesto - 8 el
  • Parmezaanse kaas - 8 el
  • rucola - 75 gram
  • pijnboompitten - 8 tl

Bereiding

  1. Rasp de Parmezaanse kaas.
  2. Bak de pijnboompitten kort zonder olie, totdat de pijnboompitten goudkleurig zijn. Laat ze daarna afkoelen.
  3. Neem een plakje rosbief en leg deze in de breedte op een snijplank of bord.
  4. Besmeer elk plakje rosbief met de groene pesto.
  5. Verdeel over elk plakje rosbief de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten en een beetje rucola.
  6. Rol de plakjes rosbief strak op. Snijd deze daarna in tweeën. Serveer eventueel met kleine prikkers.
Allergenen

Allergenen

lactose (kaas), pijnboompitten

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

You may also like

Fris en romig aardbeienijs
View Recipe

Fris en romig aardbeienijs

Frisse rucolasalade met rode druiven
View Recipe

Frisse rucolasalade met rode druiven

Sorbetijs van banaan en aardbei
View Recipe

Sorbetijs van banaan en aardbei

Post navigation

← Broodje shoarma
Mexicaanse minipaprika →

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Fodmaprecept Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf.
Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

View all posts

Social

Facebook
Instagram

Laatste recepten

  • Fris en romig aardbeienijs
  • Frisse rucolasalade met rode druiven
  • Kipspiesjes voor op de barbecue
© 2015 - 2019 Fodmaprecept.nl | disclaimer | colofon