Fodmap Recept

  • Diner
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Lunch
    • Soep
  • Dressing & (Dip)Saus
    • Dips
    • Saus
    • Dressing
  • Tussendoortje
    • Gebak
    • Koek
  • Ontbijt
    • Brood

Pannenkoekjes van banaan

Pannenkoekjes van banaan
Pannenkoekjes van banaan
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Serving: 2
Print Nutrition facts (per portion)

Nutrition facts (per portion)

  • Calories: 204 Kcal
  • Carbohydrate Content: 15,2 g
  • Cholesterol Content: 186 mg
  • Fat Content: 12,62 g
  • Fiber Content: 1,72 g
  • Protein Content: 6,41 g
  • Saturated Fat Content: 6,77 g
  • Sodium Content: 86 mg
  • Sugar Content: 14,01 g
  • Unsaturated Fat Content: 2,288 g

Pannenkoekjes van banaan

By Vero november 3, 2018

Heb je zin in een lekkere pannenkoek voor de lunch of voor het ontbijt? Wil je daar ook een paar vitamines en andere goede voedingsstoffen bij binnenkrijgen? Maak dan eens deze heerlijke pannenkoekjes van banaan!  Bananen bevatten ook relatief veel voedingsvezels, welke meewerken aan een goede darmwerking. Juist fijn dus bij PDS (gebruik geen overrijpe banaan, die zijn niet FODMaP-arm). Daarnaast wordt iedereen blij van deze pannenkoekjes! Ze zijn heel makkelijk te maken.  Met dit recept kan je twee grote of zes kleine pannenkoekjes maken. Keer de pannenkoekjes voorzichtig om, ze kunnen namelijk uit elkaar vallen. Om de pannenkoekjes mooi en heel te houden, raad ik aan om zes kleine pannenkoekjes te maken. Naast poedersuiker kan je veel variëren met beleg. Ahornsiroop of verse aardbeien zijn ook erg lekker op de pannenkoekjes van banaan. Een beetje cacaopoeder bij het mengsel toevoegen kan ook erg lekker zijn!

Ingredients

  • eieren - 2 stuks
  • banaan - 1 stuk
  • kaneel - 1 mespuntje
  • poedersuiker - naar smaak
  • roomboter - 10 gram
  • blender/staafmixer

Instructions

  1. Breek de eieren in een mengkom.
  2. Pel de banaan, snijd deze in stukken en voeg deze toe aan de eieren.
  3. Voeg de kaneel toe aan de eieren.
  4. Pureer het eimengsel in de blender of met de staafmixer tot een glad mengsel.
  5. Verwarm een stukje roomboter in een koekenpan.
  6. Verdeel een beetje pannenkoekbeslag over de koekenpan.
  7. Laat de pannenkoek op gematigd vuur gaar bakken. Wanneer de pannenkoek bij het bewegen van de pan zelf ook beweegt, kan je de pannenkoek omkeren.
  8. Bak de andere kant van de pannenkoek gaar. Haal daarna de pannenkoek uit de pan.
  9. Verwarm weer een stukje roomboter in de koekenpan. Herhaal stap zes tot en met acht tot het beslag op is.
  10. Verdeel de pannenkoekjes van banaan over de borden. Strooi naar smaak poedersuiker over de pannenkoekjes. Serveer de pannenkoekjes direct.
Allergens

Allergens

ei, lactose (roomkaas)

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

You may also like

Fris en romig aardbeienijs
View Recipe

Fris en romig aardbeienijs

Frisse rucolasalade met rode druiven
View Recipe

Frisse rucolasalade met rode druiven

Sorbetijs van banaan en aardbei
View Recipe

Sorbetijs van banaan en aardbei

Post navigation

← Romige pasta met veldsla
Rucolastamppot met tomaat en Parmezaanse kaas →

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Fodmaprecept Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf.
Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

View all posts

Social

Facebook
Instagram

Laatste recepten

  • Fris en romig aardbeienijs
  • Frisse rucolasalade met rode druiven
  • Kipspiesjes voor op de barbecue
© 2015 - 2019 Fodmaprecept.nl | disclaimer | colofon