Fodmap Recept

  • Diner
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Lunch
    • Soep
  • Dressing & (Dip)Saus
    • Dips
    • Saus
    • Dressing
  • Tussendoortje
    • Gebak
    • Koek
  • Ontbijt
    • Brood

Champagne-frambozensorbet

  • You are here
  • Home
  • Diner Nagerecht
  • Champagne-frambozensorbet
Champagne-frambozensorbet
  • Bereidingstijd: 10 minutes
  • Kooktijd: 5 minutes
  • Porties: 4
Print

Champagne-frambozensorbet

By Vero januari 5, 2016

Toetjes, wat zijn die om van te genieten... Ondanks het fodmap-dieet zijn er nog genoeg zelf te maken! Dit feestelijke nagerecht past natuurlijk goed bij de feestdagen, maar kan ook prima bij een speciale gelegenheid!

Ingrediënten

  • suiker - 100 gram + 1,5 el
  • water - 1/2 dl
  • Minus L slagroom lactosevrij - 1 dl
  • vanillestokje - 1/2
  • frambozen (diepvries) - 200 gram
  • champagne - 750 ml
  • poedersuiker

Bereiding

  1. Verwarm 100 gram suiker met het water in een steelpan. Blijf goed roeren tot er een dikke suikerstroop ontstaat. Laat de siroop vervolgens afkoelen.
  2. Haal het merg uit het vanillestokje.
  3. Klop de room met de overige suiker en het vanillemerg tot de room lobbig wordt.
  4. Laat 8 frambozen apart liggen, pureer de overige frambozen in een blender.
  5. Voeg de afgekoelde suikersiroop en 1/2 dl champagne toe. Vermaal dit in de hoogste stand tot een smeuiig ijs.
  6. Verdeel het ijs over 4 glazen. Schenk de rest van de champagne over het ijs.
  7. Verdeel daarna de vanilleroom over het ijs. Garneer elk glas met 2 frambozen.
  8. Bestuif de sorbets met poedersuiker en serveer direct.
Allergenen

Allergenen

Lactose

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

You may also like

Fris en romig aardbeienijs
View Recipe

Fris en romig aardbeienijs

Sorbetijs van banaan en aardbei
View Recipe

Sorbetijs van banaan en aardbei

Kwark met rood fruit en banaan
View Recipe

Vrolijke kwark met rood fruit en banaan

Post navigation

← Snelle zoetzure roerbak
Frambozenroom →

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Fodmaprecept Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf.
Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

View all posts

Social

Facebook
Instagram

Laatste recepten

  • Fris en romig aardbeienijs
  • Frisse rucolasalade met rode druiven
  • Kipspiesjes voor op de barbecue
© 2015 - 2019 Fodmaprecept.nl | disclaimer | colofon