Fodmap Recept

  • Diner
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Lunch
    • Soep
  • Dressing & (Dip)Saus
    • Dips
    • Saus
    • Dressing
  • Tussendoortje
    • Gebak
    • Koek
  • Ontbijt
    • Brood

Minicheesecakes met oreo’s en frambozen

Minicheesecakes met oreo’s en frambozen
Minicheesecakes met oreo's en frambozen
  • Bereidingstijd: 25 minutes
  • Porties: 6
Print Voedingswaarden (per portie)

Voedingswaarden (per portie)

  • Calorieën: 247 kcal
  • Carbohydrate Content: 13,3 g
  • Fat Content: 20,1 g
  • Fiber Content: 0,7 g
  • Protein Content: 2,4 g
  • Saturated Fat Content: 13,3 g
  • Serving Size: 1 portie
  • Sodium Content: 6,1 mg
  • Unsaturated Fat Content: 1,7 g

Minicheesecakes met oreo's en frambozen

By Vero maart 8, 2019

Vind je cheesecake en oreo's ook zo lekker? En de combinatie nog lekkerder? En baal je ervan dat deze combi vaak niet FODMaP-arm te krijgen is? Maak dan eens zelf minicheesecakes met oreo's en frambozen! Mede door de glutenvrije oreo's van Albert Heijn zijn deze desserts helemaal FODMaP-proof. En mensen die niet FODMaP-arm hoeven te eten, genieten er net zoveel van als jij! Serveer ze in kleine glazen, dat ziet er gelijk feestelijk uit. Deze minicheesecakes met oreo's en frambozen zijn zo gemaakt dat je ze niet hoeft te bakken. Je kan ze prima maximaal een dag van te voren maken, zolang je ze dan maar afgedekt in de koelkast zet. Ze hoeven niet op te stijven, dus het is ook niet erg als je ze kort van te voren maakt!  In het recept is gebruik gemaakt van mascarpone. Aangezien je zes minicheesecakes kan maken van de hoeveelheden in dit recept, wordt er per persoon maximaal 34 gram mascarpone gebruikt. Dit is minder dan de toegestane hoeveelheid (40 gram) en is daarmee FODMaP-arm. Doordat er zoetstof is gebruikt in plaats van suiker, is de hoeveelheid calorieën en koolhydraten lager. Natuurlijk kan je altijd suiker gebruiken in plaats van zoetstof.

Ingrediënten

  • AH Vrij van gluten double cookies - 5 stuks
  • mascarpone - 200 gram
  • Minus L slagroom lactosevrij - 100 ml
  • Frisia Mini Mallows - 30 gram
  • Kruidvat vloeibare zoetstof - naar smaak
  • gezouten roomboter - 15 gram
  • frambozen - 100 gram
  • deegroller of vijzel

Bereiding

  1. Verwijder de lichte vulling van de oreo's. Doe de vulling (liefst zonder de donkere koekstukjes) in een aparte kom.
  2. Verkruimel zo fijn mogelijk de donkere koekjes met een vijzel of met een deegroller.
  3. Laat de roomboter smelten in de magnetron of in een pannetje, zorg ervoor dat deze niet bruin wordt.
  4. Meng de koekkruimels met de roomboter goed door elkaar.
  5. Verdeel het koekmengsel over de zes kleine glazen en druk het koekmengsel goed aan.
  6. Was de fambozen. Houd zes frambozen apart. Pureer de overige frambozen met een vorkje.
  7. Verdeel de gepureerde frambozen over het koekmengsel.
  8. Voeg de mascarpone en de lactosevrije slagroom toe aan de witte vulling van de oreo's. Meng goed door.
  9. Breng het mascarponemengsel eventueel op smaak met zoetstof.
  10. Verdeel het mascarponemengsel over de zes glaasjes.
  11. Verdeel de mini marshmallows over de zes glaasjes.
  12. Maak de minicheesecakes af door op elk dessert een framboos te leggen.
Allergenen

Allergenen

Lactose, maiszetmeel

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

You may also like

Fris en romig aardbeienijs
View Recipe

Fris en romig aardbeienijs

Frisse rucolasalade met rode druiven
View Recipe

Frisse rucolasalade met rode druiven

Sorbetijs van banaan en aardbei
View Recipe

Sorbetijs van banaan en aardbei

Post navigation

← Spicy muffins met banaan
Shakshuka met spinazie →

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Fodmaprecept Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf.
Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

View all posts

Social

Facebook
Instagram

Laatste recepten

  • Fris en romig aardbeienijs
  • Frisse rucolasalade met rode druiven
  • Kipspiesjes voor op de barbecue
© 2015 - 2019 Fodmaprecept.nl | disclaimer | colofon