Fodmap Recept

  • Diner
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Lunch
    • Soep
  • Dressing & (Dip)Saus
    • Dips
    • Saus
    • Dressing
  • Tussendoortje
    • Gebak
    • Koek
  • Ontbijt
    • Brood

Kipkerriesalade

Kipkerriesalade
Kipkerriesalade
  • Bereidingstijd: 20 minutes
  • Kooktijd: 20 minutes
  • Porties: 4
Print

Kipkerriesalade

By Vero maart 23, 2016

Vroeger maakte mijn moeder altijd heerlijke zelfgemaakte kipkerrie- en eiersalade. Gelukkig heeft ze het recept aan mij doorgegeven. Die heb ik ondertussen wat aangepast zodat deze naar mijn mening nog lekkerder is! Heerlijk voor op brood, stokbrood of op toastjes!

Let op: kipkruiden uit de supermarkt bevatten allemaal ui en/of knoflook, soms ook tarwe. Om de kip op smaak te brengen, meng ik zelf altijd kruiden tot een kipkruidenmix. 

Ingrediënten

  • kipfilet - 1 stuk
  • zelfgemengde kipkruiden - 2 tl
  • bakboter - 5 gram
  • Oliehoorn mayonaise - 400 ml
  • kerriepoeder - 3 tl
  • verse bieslook - 1 handvol
  • verse peterselie - 1 handvol
  • zout en peper - naar smaak

Bereiding

  1. Bestrooi de kipfilet met de kipkruiden.
  2. Verwarm in een koekenpan de bakboter en bak daarin de kipfilet gaar.
  3. Voeg wat kokend water toe en laat de kip nog ongeveer 10 minuten pruttelen op zacht vuur.
  4. Was de bieslook en peterselie en knip of snijd beide klein.
  5. Meng de kruiden met de mayonaise.
  6. Neem de kip uit de koekenpan en snijd deze in kleine stukjes. Voeg toe aan het mayonaisemengsel.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Serveer op brood (lekker met tomaatjes en rucola!) of op stokbroodjes of toastjes.
Allergenen

Allergenen

mosterd, soja

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

You may also like

Fris en romig aardbeienijs
View Recipe

Fris en romig aardbeienijs

Frisse rucolasalade met rode druiven
View Recipe

Frisse rucolasalade met rode druiven

Sorbetijs van banaan en aardbei
View Recipe

Sorbetijs van banaan en aardbei

Post navigation

← Gepofte aardappel
Aardappelkroketjes →

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over Fodmaprecept Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf.
Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

View all posts

Social

Facebook
Instagram

Laatste recepten

  • Fris en romig aardbeienijs
  • Frisse rucolasalade met rode druiven
  • Kipspiesjes voor op de barbecue
© 2015 - 2019 Fodmaprecept.nl | disclaimer | colofon