Auteur: Vero

Mijn naam is Veronique en ik ben verzot op lekker eten! Natuurlijk wel graag zonder vervelende klachten achteraf. Wanneer je te horen krijgt dat je het FODMaP-dieet moet volgen, kan dat best schrikken zijn. Veel producten mogen niet, boodschappen doen en bij anderen eten kan een verschrikking zijn. Vandaar deze site met recepten voor mensen die het FODMaP-dieet volgen of die bezoekers krijgen die het FODMaP-dieet volgen. Omdat iedereen lekker eten en een rustige buik verdient!

Coq au vin blanc

Een prachtig ouderwets recept, maar nu op snelle en FODMaP-arme wijze! Tip: maak je het gerecht voor 2 personen? Pas dan wel de hoeveelheden van de...

Romige pompoensoep

Als ik een dag vrij ben, vind ik het heerlijk om 's middags een kop soep te eten. Ik maak dan graag een grote pan...

Spicy pompoensoep

Pompoen heb ik de afgelopen jaren pas echt leren kennen. Van pompoensoep kan ik dan ook zeker genieten! Vandaar een lekkere pompoensoep met pit, voor...

Italiaans hapje

Eventjes weer wat nieuws op tafel zetten tijdens een verjaardag of een gezellig borrelmiddagje/-avondje? Dan is dit recept een lekker en leuk idee! In dit recept...

Pesto alla Genovese

Voor mijn fodmap-avontuur vond ik het heerlijk om pesto te gebruiken bij verschillende gerechten. De pesto uit een potje was dan ook een uitkomst, lekker...

Suikerbrood

Suikerbrood, wat heb ik dat gemist! Maar als je een cakeblik in huis hebt (en een deegroller), heb je zo zelfgemaakt en heerlijk suikerbrood! Lekker...

Italiaanse Fricandeau

Het is tijd om weer eens wat feestelijks op tafel te zetten! Vandaar een makkelijk recept dat heerlijk smaakt en ook nog fodmap-arm is! Dit vleesgerecht...

Capresespiesjes

Op zoek naar iets lekkers en hartigs, liefst iets gezond? Deze spiesjes met de kleuren van de Italiaanse vlag zijn ook nog eens vegetarisch! Lekker...

Tapenade Delicioso

Het is zomer! Met dit mooie weer is het heerlijk om overdag of 's avonds gezellig met je partner of vrienden een wijntje te drinken,...

Lekkere simpele nasi

Thuis aten we altijd nasi of bami met een kruidenzakje van bijvoorbeeld Conimex. Wanneer je bezig bent met het fodmapdieet is zo'n zakje flink af...